世界のミキちゃん。

■ 『料理通信』2月号、「コーヒーとスイーツ」はもうご覧いただけましたでしょうか。
年末進行が遠い昔のことのように感じられますが、まだまだ絶賛発売中です。

その中から、今日は、コーヒーとスイーツの共通テーマ、「コンテスト」と「女子の活躍」について。

WBC＝ワールドバリスタチャンピオンシップ、つまりバリスタの世界選手権で、2年連続日本代表として出場しているのが、「丸山珈琲」の鈴木樹（みき）さん。「ミキちゃん」と、つい呼んでしまいたくなるほど、かわいらしい女の子です。いや、“女性”と言った方がいいですね。

2012年のWBCでは、堂々の4位。でも皆さんには、WBCがどんな選手権なのか、あまり想像がつかないですよね。というわけで、今日はファイナルのミキちゃんのパフォーマンスをご紹介しましょう。

昨年秋にできた「丸山珈琲」尾山台店にほど近いセミナールームでは、不定期でフリーカッピングが行われています。鈴木さん、いや、ミキちゃんがレクチャーしてくれることもあるようなので、スケジュールをこまめにチェックしてみてください。

"Please enjoy!!"

>>>今回のおまけ動画：

北欧はオスロのロースター「Tim Wendelboe」から、チャンピオンシップを目指す、もう一人のTimこと、Tim VarneyのおちゃめなVimeoです。The Mentorとして登場するのは、今回、誌面でもご紹介したTim Wendelboe。彼については、また次回に。
おっと、そろそろ時間ですね。"Time!" （ogura)

The craft from Inkognito as on Vimeo.