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2012年12月21日 (金)

スイーツもいいけど、コーヒーもね。

年末進行を無事終えました。「終わる気がしません!」という会話を、毎年と言っていいほど編集長としていますが、終わらない仕事はありません。ええ、終えましたとも。

来月は、スイーツ&コーヒーの特集です。
特集に突入する直前、南米出張の帰り、特集の下見と称してパリに降り、コーヒーを飲んできました。パリでもスタンド系カフェの潮流はあり…。
ここは北ホテルの近くの、とあるカフェ。とあるバリスタに教えていただいたお店です。

Paris1Paris2_2

「CAFE FILTER 3ユーロ」をオーダーしたところ、なんとエアロプレスで抽出してくれました。それにしても、この押し方はアクロバティックすぎるのではないか。
次号ではエアロプレスの使い方もご紹介しています。1月5日発売2月号をどうぞお楽しみに。

さて、今週末はクリスマス。
来月号では、この方↓にもご登場いただきました。詳しくは次回で。

皆さんよい週末を!(ogura)

2012年 12月 21日 コーヒー・カフェ |

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