『料理通信』6月号は本日発売です！

特集　
レシピの革命はじまる！
スパイス vs 発酵

発酵が作る味は時間が作りだす世界。扱う側は、自然の力に寄りそう忍耐が必要です。
一方スパイスは、扱う人次第でまったく違う世界を作りだせる、錬金術に近い世界。

それぞれの世界に魅せられた“男子”をクローズアップし、入門編～上級編レシピまで、新しい味の扉を開くヒントを教えていただきます。

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www.r-tsushin.com