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2012年1月30日 (月)

【速報】パティシエール時代到来!

スイーツ特集に掲載中の坂倉さんが、
C3世界大会2位受賞!

ニュースが飛び込んで来ました!

現在、全国書店で発売中の『料理通信』2月号P.23~24にご登場いただいた「ラ グラン ターブル ドゥ キタムラ」の坂倉加奈子さんが、マドリッドで開かれた「C3」(ヴァローナ主催のレストラン・デザート・コンクール)世界大会で2位を獲得。あわせて、プレス賞も受賞しました。おめでとうございます!

Photo
2年前の前回に引き続いての2位で、実力のほどが証明されたと言ってよいでしょう。
ちなみに、

1位 フランス Iris LAU
2位 日本   Kanako SAKAKURA
3位 アメリカ Sally CAMACHO

坂倉さんからの速報によれば、「決勝進出者6名のうち半分が女性で、この女性陣が1~3位を占めました。しかも皆アジア出身(フランス代表は香港出身、アメリカ代表はフィリピン出身)なんです!」

いよいよ、パティシエールの時代到来です。
フランスのWEBサイトで速報が出ています。
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2012-01/Iris-Lau-remporte-le-Trophee-C3-Valrhona.htm

http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/01/28/c3-un-concours-fort-en-chocolat-valrhona/

『料理通信』2月号には、坂倉さんのキャリアととっておきレシピが載っています。ぜひご覧ください。(kimijima)

2012年 1月 30日 スイーツ・パン |

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