料理通信10月号は本日発売です！

特集　
NY、サンフランシスコ、LA発
店づくりの「ネタ本」

料理通信の人気企画「小さくて強い店は、どう作る？」が、いよいよ海外進出。向かう先は、“アメリカ東／西海岸”です。

「ローカル」「サステイナブル」「カジュアル」「ライト」……“現代人の理想とする食スタイル”へと先陣を切るアメリカに、新しい「店づくり」＆「レシピ」のヒントを探ります。

●詳しくは料理通信ONLINEへ！
http://www.r-tsushin.com