『料理通信』8月号は本日発売です！

特集 ご近所ピッツェリア

「サクッと食べたい」
「軽くつまみながら飲みたい」
「子供連れで食事したい」
「家で食べたい（出前）」
そのすべてに応えてくれる店と言えば、これまでそば屋が定番でした。

しかし、最近そこにピッツェリアが、じわじわと食い込んできています。
ピッツァの低価格化がすすみ、トラットリアとは一線を画すサイドメニューが充実、食後のエスプレッソにもこだわる店が、都心から郊外へと広がっています。

イタリア現地で修業したピッツァ職人が増え、本場志向でありながらバール使い、ファストフードとして使えるピッツェリアの魅力を、「職人」「店のスタイル」両面からクローズアップします。

●詳しくは料理通信ONLINEで
　 http://www.r-tsushin.com


【お知らせ】
7月6日（水）　三省堂書店有楽町店さんにて、デモンストレーション販売を致します（　11：30～19：30ごろまで）。TRIPPA隊（編集部隊＆営業部隊＋特別協力者）が交代で売場（店頭入口）に立ちますので、ぜひお立ち寄りくださいませ！

詳しくは、コチラで。