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2011年4月14日 (木)

“フランス料理シェフ4人の特別講習会”チャリティーイベントのご案内

フランス料理のシェフ4人による、特別講習会のご案内が届きましたので、ご紹介いたします。

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フランス料理講習会「がんばろう 日本のフランス料理!!」
~4人のシェフの特別講習会~

2011年3月11日は、とてもとてもつらい日として私たちの記憶とともに世界の歴史に残る事になってしまいました。

今後私たちは3・11の前と後という時代認識をしていくことになるでしょう。
東北関東大地震と津波、そして福島第一原発事故と続く惨事の中、被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。また営業困難に落ちいっていられるレストラン、ホテルの皆さん、営業してもお客様がいらっしゃれないという「業界災害」に苦しむ方々も数多いかと思います。一日も早く仕事や生活が回復する事を祈りつつ、東京ガスとフランス料理文化センター(FFCC)はチャリティー料理講習会を企画しました。

                   ■ 講習会概要 ■
     
開催日時 2011年5月11(水)

講習時間 12:00~17:00(11:30~受付開始) ※途中休憩あり

開催場所 
東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO! SHIODOME」
        セミナールーム

対   象 
60名(ホテル、レストラン関係者)

講   師
 ・山﨑 隆 氏 「レストラン山崎」オーナーシェフ (青森県弘前市)
 ・田代和久 氏 「ラ・ブランシュ」オーナーシェフ  (福島県出身、東京・南青山)
 ・下村浩司 氏 「エディション・コウジ・シモムラ」オーナーシェフ
        (茨城県出身、東京都・六本木)
 ・中村勝宏 氏「フランス料理文化センター フランス料理主任教授」

参加費用 6,000円(税込み、試食あり)
        ※参加費用はすべて被災地への義援金とさせていただきます。

申込締切 4月22日(金)応募者多数の場合は抽選

申 込 先 FFCCホームページ から申込書をダウンロードし、
        FAX( 03-3578-0236 )にてお申し込み下さい

<問合せ先>

FFCC(フランス料理文化センター)
TEL 03-5408-4357(月~金 10:00~17:00、土日祝を除く)

詳細は下記URLをご覧ください。
http://www.ffcc.jp/event/class/grandchef/grand110511.html

2011年 4月 14日 東日本大震災関連情報 |

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