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2010年8月17日 (火)

締切間近!タルト&コーヒーイベント

『料理通信』最新号「103人のパティシエ&ブーランジェがつくる、132品のタルト&シュー」はお楽しみいただいていますか? 営業部隊が「読んで勉強するだけでも大変っっ」と悲鳴を上げるほど、充実したスイーツ情報をお届けしています。

さて、そんな料理通信9月号では、タルトとコーヒーの最強のマリアージュとして、京都の人気お菓子教室「ミディ・アプレミディ」の津田陽子さんのタルトと、本誌でもおなじみのコーヒーハンター川島良彰さんのコーヒーをご紹介しています(P.45をご覧ください)。

Toiro 最強のマリアージュ……と聞けば、これは是非とも読者の皆さまにも味わっていただかねば!!

ということで、お二人からタルトとコーヒーをきっちり、楽しく学び、体験していただけるイベントをご用意しました。津田さん、川島さんから同時に、直に学べるまたとないチャンス。ふるってご応募ください。(asai)

写真上は、津田さんのタルト「十色(といろ)」。このタルトに川島さんのコーヒーを合わせると……はぁぁ(妄想中)。イベントでは、2種類のタルト&コーヒーのマッチングを行いますので、どうぞご自身で体験してください!

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 タルト
津田陽子さん×コーヒー川島良彰さん デモ&トークショー
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◆津田さんによるタルト・デモンストレーション(さっくりのコツを伝授)
◆川島さんによるコーヒー講座(超レアなコーヒー産地 最新情報)
◆川島さんの手ほどきによるドリップ体験(豆挽き&ドリップを皆さんの手で)
◆津田さん×川島さんのトークショー(タルト2種とコーヒー付き)

【開催日時】2010年9月4日(土) 15:00~17:00
【会  場】 CENT QUATRE VINGTS(サン キャトル ヴァン)
        東京都千代田区紀尾井町4-5 紀尾井町ケルトンビル1F
【会  費】 7,000円
【定  員】 25名(応募者多数の場合は抽選)
【応募方法】タイトルを「タルト&コーヒーイベント申し込み」として、
       住所・氏名・電話番号・年齢・職業・人数を明記のうえ、
       メール( ad@r-tsushin.com ) にてお申し込みください。
       *お電話でもお受けいたします
【締  切】 2010年8月18日(水)

※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選結果は応募いただきました皆さまに、8月19日(木)頃ご連絡いたします。

【お問い合わせ】
株式会社料理通信社 イベント事務局 TEL:03-5919-0445

Mrkawashima イベント打ち合わせ時の川島さん。
目からウロコのコーヒー情報がわんさか出てきて、打ち合わせごと動画配信したい…と身もだえました。

当日は、産地の話、豆の保存方法、おいしいコーヒーの淹れ方から器具の選び方まで、コーヒーをより楽しむための方法をレクチャーしてくださいます。『料理通信』2009年2月号(残念ながら完売!)で川島さんがご案内してくださったコーヒーの魅力、更にパワーアップしてお届けです。

2010年 8月 17日 EVENT(食の世界の様々なイベント) |

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