『料理通信』9月号は本日発売です！

特集
103人のパティシエ＆
ブーランジェがつくる、
132品のタルト＆シュー。

フランス菓子の定番中の定番“タルトとシュー”に今、変革が起きていることをご存じですか？ 古くて新しい、今、一番注目の“タルトとシュー”、日仏英103人の作品を一挙ご紹介！ 麗しきルリジューズやサントノーレ、ブーランジュリーのタルトなど、変化と進化の最中にあるタルト＆シューの世界をご案内します。パリ最新レポート、人気スイーツのレシピも掲載しています。

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