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2010年7月12日 (月)

「2010年 肉焼きの旅」

それは、深夜の焼肉会から始まった…

『料理通信』8月号「肉焼き特集」は、もうお読みいただけましたか?
和洋中の肉焼き名人を訪ねる「2010年、肉焼きの旅」(P.18~)は、“肉”より“乳(乳製品)”好きのソネが、「肉好きの心理」を探る旅でもありました。

肉好きリサーチ第1弾は、有名店のシェフ、ソムリエたちが深夜に集まる焼肉会への潜入ルポ。2カ月に1度の開催日がちょうど目前との情報をキャッチし、AM1時、胃薬持参で六本木「焼肉King」へ向かいました。総勢30人の豪華メンバーの野性に戻った(?)素顔は本誌でご覧いただくとして、AM3:30の記念撮影の様子。

Photo1

溌剌とした笑顔&「明日もランチ営業しますよ」とサラリと言う皆さんに、深夜×焼肉でヨレヨレのソネは「肉好きの体力」を実感したのでした。(sone)

2010年 7月 12日 今月の『料理通信』 |

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