今月号の表紙、クマカロンに注目！

■『料理通信』6月号、パン特集はもうご覧いただけましたでしょうか？

今回、表紙も含め巻頭から数ページにわたりご紹介したのは、昨年オープンした「自由が丘ベイクショップ」です。実は、担当オグラにとって自由が丘は、1年に1度行くか行かないかの超アウェー。しかし、3月から4月の間に、5年分くらい通うこととなりました。ロケハンはもちろんですが、企画書を届けに行ったり、表紙撮影の段取りをご説明に伺ったり、校正をお届けしたり…。理由をつけてはお店にお邪魔していました。そのたびに、食事をしたり、パンを買ったり、エスプレッソだけを飲んできたり。担当者自ら様々な使い方を実践してきました。それだけに、使い勝手のよさは保障します！

さて、誌面では主にパンをご紹介していましたが、実はお菓子も秀逸。4月から関西で活躍していたペストリースタッフが新しく加わり、訪れるたびに心惹かれるお菓子が見つかります（ちなみに、お気に入りはキャロットケーキ）。

表紙撮影では、多彩なラインナップをご紹介したいと、パンをトレイに並べて撮影。するとADの近藤さんが「コイツも入れようよ」とクマカロンを指差します。一つひとつ表情の違うクマカロン（クマの形のマカロンだからクマカロン）から、ちょっとニヒルな表情の子に白羽の矢があたりました。

⇒石井宏明さん、撮影中。

そのほかのメンツ（クマチャンズ＝カメラマンの山下さん命名）は、目次でご覧ください。（ogura）

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←ちなみに、オグラが行く度に購入しているのは「ヴィエノワ」。　レジ横にあって、最後につい「コレも･･･」と買ってしまいます。