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2009年10月 6日 (火)

『料理通信』11月号は、「小さくて強い店」特集です!

09_11_2特集
時代を生き抜く
「小さな店」の主12人の
“強さの秘訣”


「参考になった!」「行きたい店がたくさん載っている」と好評だった2009年3月号の第2弾。今回は東京、埼玉、神奈川、千葉、大阪、神戸、名古屋、NYとエリアを広げ、レシピもページ数も増やしてパワーアップしてお届けします。
「お金をかけない方が工夫をして面白いものが出来る」と総額250万円で店を開いた人。「木造建築の構造を神社を見て研究した」という99%セルフリノベの店。「家具を買うお金がないから、知り合いのアンティークショップの家具を売り物として店に置くことにした」というパン屋姉妹。
「狭い」「予算がない」「立地が悪い」を“逆転の発想”で武器にした小さな店の主たちに、開業費用の内訳からレシピまで、“強さの秘訣”を徹底取材しています。どうぞお見逃しなく。

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2009年3月号・11月号「小さくて強い店」特集 セットで送料無料!
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0911_0903_2久々にセット販売をいたします! 今年2月に発売いたしました「小さくて強い店」Vol.1と、Vol.2(最新号)を2冊セットで送料無料でお届けいたします(国内のみ)。11月5日まで、期間限定です。Vol.1を買い忘れてしまった方は、この機会にぜひお求めくださいませ。
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2009年 10月 6日 今月の『料理通信』 |

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