料理通信10月号発売です！

特集
日本の宝　魚の旨い店

日本の魚文化は、今、世界から羨望の眼差しを向けられています。
築地はこの数年で世界の観光客がこぞって訪れる名所となり、海外のガストロノミーにおいて、魚介は美食のシンボルになりました。
私たちの身近に、空気のように当たり前に存在する魚文化は、世界がすぐに真似したくてもできない、得がたいものだということを、その人気は教えてくれます。
今回は「ニッポンの宝＝魚の旨い店」を軸に、秋の魚を満喫するガイド＆レシピ満載でお送りします。

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