『料理通信』独立創刊1周年 記念トークイベント開催！

「ピエール・エルメ・パリ ジャパン」統括シェフ・パティシエ　
リシャール・ルデュ氏登場！　　

■8月7日（金）にジュンク堂書店新宿店にて、編集長キミジマによるトークイベントを開催します。トークタイトルは「ピエール・エルメ、日本の茶畑を行く！スイーツ＆お茶最新事情」。エルメ氏が右腕として絶対的な信頼をおくリシャール・ルデュ氏をゲストに迎え、注目のスイーツ素材“日本のお茶”をキーワードに、スイーツの最新事情をお届けします！

昨年の独立創刊号「スイーツ最前線 伝統×モダン」では伊豆のわさび田を訪れたエルメ氏。わさび田の緑に映える革ジャン姿が印象的で、瞼を閉じれば今でもその姿が目に浮かびますが、今年はリシャール氏も一緒に静岡の茶畑へ。アテンドは昨年同様、編集長キミジマが務めました。対談では、お茶畑での裏話や、エルメ氏の意外な素顔も飛び出す予定。どうぞ皆さま、お誘い合わせの上ご参加ください！（watanabe)

◆リシャール・ルデュ氏 プロフィール
1972年仏・クレモンフェラン生まれ。95年「フォション」にてピエール・エルメ氏と出会い、97年「ラデュレ」のシェフパティシエに就任。98年にホテル・ニューオータニでの「ピエール・エルメ・パリ」の立ち上げに際して来日して以来、日本での統括シェフパティシエを務める。

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トーク・イベント開催概要
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日   時：8月7日（金）19時～20時30分
会   場：ジュンク堂書店新宿店 8Ｆ喫茶室
　　　　    http://www.junkudo.co.jp/　　　　    
定   員：40名
入場料：1000円（1ドリンクつき）
申し込み方法：ジュンク堂書店新宿店・7Fカウンターにて直接お申し込みください。
                     ※電話予約も可能です⇒03-5363-1300