『料理通信』6月号、本日発売です！

特集
満席の店を作った
若手料理人10人の仕事術

外食の回数が減って「確実なおいしさ、居心地のよさ」が求められる時代に、若くして満席の店を作った料理人たちがいます。
彼らは、なぜ満席にできたのか？

注意深く観察して、ひとつの共通項を発見しました。
「満席の店には“職人”がいる」のです。
仕事への入れ込み方が違う、仕事の質が違う。今月号はそんな職人たちの仕事をクローズアップ。不景気をはねかえす仕事人パワーをあぶり出します。(sone)

●今月号の目次はこちらから
http://r-tsushin.com/latest/index.html

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セット販売第3弾！　最新号「満席の店」特集と、発売後大反響の2009年3月号「小さくて強い店」特集をあわせて購入すると、国内配送分メール便送料が無料となるフェアを実施中（6月5日申込み分まで）。「小さくて強い店」も、今月号でご登場いただいた店に引けをとらず、人気の高いお店ばかり。「小さくても店を持ちたい！」と考えるプロも、「魅力ある店って何が違うんだろう？」と素朴な疑問を持つ一般の方々も、この2冊を読めば「なるほど！」と膝を打つこと間違いなしです。詳しくはこちらから⇒ONLINESHOPへGO！