『料理通信』3月号、本日発売です！

特集　
「小さくて強い店」は、
どう作る？

「狭いから、いいお客さんで一杯にできる」「お金がないから、仕上げは自分たちで手掛けて味を出す」
狭い、お金がない、立地が悪い、といった悪条件を“逆転の発想”で武器にした小さな店が、今、人々の心を惹きつけています。
今月号は、景気に左右されることなく時代の波を乗り越える「小さな店」を徹底取材。手に職つけて独立したいと願う人も、日常使いの店を求める人も必読の1冊です。



●今月号の目次はこちらから
http://r-tsushin.com/latest/index.html

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最強のバックナンバー＋最新号をセット販売！
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2月6日発売、3月号「小さくて強い店は、どう作る？」は、2007年8月号「口コミで密かに人気の小さな店」に続く“小さな店企画”の第2弾です。前回の小さな店特集を参考にして店をづくりをした、という方、実は多いのです。たとえば、「次号予告をみて電話しました。前の小さな店特集を参考にして、小さな店を作ったんです！」と、自薦電話を掛けてきてくださった今月号掲載の某店。取材を断られた某店でも、「前回の号はかなり参考にさせてもらったんですけどね・・・。掲載していたお店、結構回りましたし（でもようやく落ち着いてきたところなので、取材はゴメンナサイ）」等々、前回の小さな店特集は、かなり響いていたようです。静かに、しかし確実に手ごたえを感じた編集部・・・。

そこで！　愛すべき小さな店が揃った2007年8月号と、小さな店の“強さの秘訣”にじっくり迫った2009年3月号をセットで販売いたします。将来店を持ちたいとお考えの方はもちろん、お店ガイドとしても、異業種の方の発想の源としても活用度の高い2冊です。セットでお求めの方に限り、3月5日お申し込み分までセット分の送料をサービスさせていただきます。（料理通信ONLINE SHOPでご購入の場合のみ適用となります）

⇒ご注文はこちらから　［ONLINESHOP　“小さな店”セット］へGO！！