ボジョレー ヌーヴォー解禁！

■11月第3週の木曜日、そう、本日はボジョレー ヌーヴォーの解禁日。深夜１２時、六本木ミッドタウンにて、「ジョルジュ・デュブッフ氏と共に２００８年ボジョレー ヌーヴォーの解禁を楽しむ会」が行なわれました。会場には、フランスからデュブッフさんご本人と、ボトルをイメージした衣装を身にまとった“親善大使”ベッキーさんが登場（かわいい！）。日付が替わる１０秒前からカウントダウン、１２時になると共にいっせいにワインが振舞われました。２００８年は収穫量はとても少ないけれど、質の高いブドウが収穫されたようです。

現在発売中の『料理通信』１２月号でも、ボジョレー ヌーヴォーの愉しみをご紹介しています。神楽坂「ルグドゥノム ブション リヨネ」では、誌面でご紹介した料理を１１月２０日～３０日までアラカルトで楽しめます。もちろん、ジョルジュ・デュブッフもオンリストしています。
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L'oeuf meurette, fricassée de champignons de saison
卵のムレット　季節のキノコのフリカッセ　
L'assiette Saint Cochon
サン･コション　
La cervelle de canuts
セルベール･カニュ　
La pêche de vigne, façon Melba, sorbet vin rouge
赤い桃　メルバ風　赤ワインのシャーベット
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撮影の時に一通りいただきましたが、ん～、どれもワインが進む味。年末進行中でなかなか余裕がないのですが、行きたいなあ。（ogura)