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2008年11月18日 (火)

ミシュラン速報! 星の行方は?

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本日14時、『ミシュランガイド東京2009』出版記者会見が開かれました。今年2年目を迎えるミシュランガイドは、203軒の施設をセレクション。うちホテル30軒、レストラン173軒が掲載されます。
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星を獲得した店は以下の通りです。(五十音順)

■三ツ星(9軒 ニューエントリーは1軒)
そのために旅行する価値がある卓越した料理

石かわ(NEW)→現在発売中08年12月号連載「食のプロを刺激する店」
かんだ
カンテサンス
小十
ジョエル・ロブション
すきやばし 次郎
鮨 水谷
濱田家
ロオジエ

■二ツ星(36軒 ニューエントリーは14軒)
遠回りしても訪れる価値があるすばらしい料理

アルジェントASO
一文字
臼杵ふぐ山田屋
海味(NEW)
えさき
エディション・コウジ シモムラ(NEW)
エメ・ヴィベール
かどわき(NEW)
菊乃井
キュイジーヌ[S]ミシェル・トロワグロ
クレッセント(NEW)
湖月
こだま(NEW)
近藤(NEW)
さわ田
サンパウ
鮨かねさか
鮨さいとう
醍醐

と村(NEW)
七丁目京星(NEW)
初音鮨(NEW)
ピエール・ガニェール
菱沼
福田屋
堀兼(NEW)
やまもと
幸村(NEW)
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション(NEW)
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
リストランテASO
龍吟
ル・マンジュ・トゥー
厲家菜
和幸

■一ツ星(128軒 ニューエントリーは35軒)
そのカテゴリーで特に美味しい料理
*省略

Mgt_2008_1 『ミシュランガイド東京2009』は、
2008年11月21日(金)全国の書店で発売されます。
詳しくは、ミシュランホームページ http://www.michelin.co.jp でご確認ください。

(C) MICHELIN2008

2008年 11月 18日 INFORMATION |

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nbsp;nbsp; 「ミシュランガイド東京2009 日本語版」が11月21日に発売。 と、いうことで、三ツ星など、星付きのお店が発表されました。 ミシュランガイド総責任者 ジャン=リュック・ナレさんの インタビューによると、 「2008年版で掲載されたホテル・レストランも、  全て調査員が改めて調査を行い、  今回新たに調査した施設も加えて、  全く新しいガイドブックとなっています」とのこと。 また「興味深い日本酒」や「靴を脱ぐこと」など、 日本なら... 続きを読む

受信: 2008/11/18 22:39:35

» ミシュランガイド東京2009出版記念セレモニー/パーティーに出席してきました トラックバック 東京なんちゃってグルメブログ
11/21に発売されるミシュランガイド東京2009の出版記念セレモニーにブロガー代表として参加させていただきました。正直まだ会の興奮さめやらぬ状態ですが、2回に分けてレポートさせていただきます。 今年もいただきまーす! 今日のイベントは、関係者のスピーチ、三ツ星シェフの発表・紹介からなるセレモニーパートと、パーティーの2部構成。時系列でセレモニーパートからご紹介すべきなのかもしれませんが、そちらはプロのメディアの方々がきちんと紹介されるでしょうし、何より、おいしいもの好きにはたまらない後半のパーティ... 続きを読む

受信: 2008/11/18 23:51:28

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