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2008年10月 3日 (金)

魅惑的な尼さん

20081002182102_2『料理通信』(写真は08年9月号)でも何度となくご紹介している「ラデュレ」が今年7月、日本上陸を果たしました。お店は連日大盛況の様子。マカロンをはじめとしたお菓子はもちろん、ランチやディナータイムにいただける食事、そしてルイ16世時代に着想を得ているという、身分と現実を忘れてしまいそうな(ヤギはまだ未訪のため、あくまで想像・・・)優雅なインテリアも話題になっています。

今週の「逸品ものがたり」でご紹介しているお菓子は、ルリジューズ・ペタル・ド・ローズ。バラ風味のクリームとフランボワーズが入った、フランスの伝統菓子のアレンジです。「ルリジューズ=修道女」というにはあまりにキュートなビジュアルと、あまりに色気たっぷりなクリームの味わいは、甘美かつどこか妖艶で、何とも魅惑的。食べる人の心をうっとり夢の世界へいざなう魔法の力が秘められているようです。(yagi)

詳しくは、昨日の『朝日新聞』朝刊をご覧ください。
*連載は東京および関東の『朝日新聞』マリオン欄(毎週木曜日)に掲載されています。横浜市のみ、翌週火曜日の掲載となります。

2008年 10月 3日 スイーツ・パン |

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