上手な食べ方を教えてください

■気になってはいたけれど、食べたことのなかった懐かし系の菓子。甘食に続く第２弾が、今週の「逸品ものがたり」でご紹介しているシベリアでした。昔ながらのパン屋さんでは、何度か目にしていました。分厚いカステラに、これまた分厚くたっぷり餡（餡だと思ってました）が挟まった菓子パン。何となく興味は引かれつつも、ヘビーな見た目に気圧されて、レジまで持っていく勇気がなかったのです。
この度、お店の外での初顔合わせに、ちょっとドキドキ。挟まっていたのは餡ではなかったんですね。羊羹でした。横浜「コテイベーカリー」では、すっきりした甘さの水羊羹です。そのためでしょうか、意外にも軽快な味わいで、渋い緑茶があれば（牛乳もいいなぁ・・・）けっこうな量を食べてしまいそうでした。

それにしても、シベリアの上手な食べ方ってあるのでしょうか。「コテイベーカリー」は特に分厚く、カステラ3cm×2枚、水羊羹4cm、計10cmほどもあろうかという幅です。カステラだけでも、水羊羹だけでも意味がない！ どこからどう攻めると、カステラと水羊羹を一緒にバランスよく食べられて、シベリアのおいしさをフルに堪能できるのか……？　再チャレンジの必要がありそうです。（yagi）

詳しくは、本日の『朝日新聞』朝刊をご覧ください。
＊連載は東京および関東の『朝日新聞』マリオン欄（毎週木曜日）に掲載されています。横浜市のみ、翌週火曜日の掲載となります。