『料理通信』9月号本日発売＆バックナンバーフェア開催

特集
スイーツ最前線
伝統×モダン　全113品

6月6日、2周年を迎えた『料理通信』ですが、本日8月6日も、第2の誕生日を迎えた記念です。
第2の誕生日とは――――
『料理通信』は、制作を私たち料理通信社のスタッフが行い、販売は角川春樹事務所さんのお力をお借りしています。これまで『Rentier(ランティエ)』別冊として全国書店に流通してまいりましたが、今月から『料理通信』として独自の雑誌コードで流通することになりました（販売は引き続き角川春樹事務所さんのお力添えです）。

晴れて一人前（？）のうれしさを胸に、スタッフ一同、気持ちも新たに頑張ってまいります。これからもご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。

ご挨拶はさておき、肝心な内容をお伝えせねば。記念すべき新装刊第1号目の特集はスイーツです。昨年の「伝統と革新」に引き続き、「伝統×モダン」がテーマです。シューやタルト、マカロンなど、パティスリーの定番の中に潜む定番やバリエーション、はたまた進化系など一挙113品ご紹介しています。定番菓子って古臭い？　いいえ、そんなことはありません。基本アイテムはばっちりプロセス付き。お菓子を作る人にも、食べるだけの人にも、見どころ満載、読みどころ満載。今月号を読んでパティスリーに出かければ、新たな発見があること間違いありません。詳しくは本誌で！

●今月の目次はこちらから
http://r-tsushin.com/latest/index.html

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全国でバックナンバーフェアを開催します！

■新装刊を記念して、下記書店でバックナンバー・フェアを開催いたします。今読んでも新鮮な特集ばかり。買い逃した号をこの機会に是非お求め下さい。（watanabe)
※開催期間は店舗により異なります。各書店へ直接お問い合わせください。

【北海道】
東京旭屋書店 札幌店    011-209-5181
【宮城】
丸善 仙台アエル店    022-264-0151
【東京】
青山ブックセンター 自由が丘店    03-5726-0271
青山ブックセンター 六本木店    03-3479-0479
紀伊國屋書店 新宿本店 6Ｆ    03-3354-0131
紀伊國屋書店 新宿南店 3Ｆ    03-5361-3301
ジュンク堂書店 池袋本店    03-5956-6111
ジュンク堂書店 新宿店8F    03-5363-1300
ブックファースト 銀座コア店    03-3573-8889
【神奈川】
丸善 ラゾーナ川崎店    044-520-1869
【新潟】
ジュンク堂書店 新潟店    025-374-4411
【京都】
ジュンク堂書店 京都BAL店 5Ｆ    075-253-6460
【大阪】
波屋書房    06-6641-5561
ブックファースト 梅田店    06-4796-7188
【兵庫】
ジュンク堂書店 三宮店    078-392-1001
【広島】
紀伊國屋書店 広島店    082-225-3232
ジュンク堂書店 広島店    082-568-3000
【福岡】
喜久屋書店 小倉店    093-514-1400
紀伊國屋書店 ゆめタウン博多店    092-643-6721
【フランス】
パリ・ジュンク堂書店    +33.(0)1.42.60.89.12