古代を今に。

■今週の「逸品ものがたり」は、栃木県足利市「香雲堂」の古代瓦せんべいです。考古学に興味を持ち、本業の傍ら考古学者のもとで発掘作業もしていたという２代目が、「歴史ある足利にふさわしい菓子を」と大正初期に考案したもの。割れた瓦のいびつな形に、深い焼き色と堅めの歯ごたえ、そして素朴な卵の風味。「古代」という言葉の響きにしっくりと馴染みます。町の財産が菓子となり、足利内外の多くの人に親しまれています。

ちなみにヤギは先日、冷凍庫の奥から一昨年のものと思われる干し芋を発掘しました。冷凍庫臭に侵されて、さすがにお陀仏なご様子。ごめんなさい、お芋さん……。

詳しくは、本日の『朝日新聞』朝刊をご覧ください。
＊連載は東京および関東の『朝日新聞』マリオン欄（毎週木曜日）に掲載されています。横浜市のみ、翌週火曜日の掲載となります。

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■TRIPPA通信＋1よりINFORMATION
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「6月号で紹介してるサラダを作ったら、長男（高校生）に『今日のは違う』ってほめられちゃった～」とメールをくださった鹿取さんより、日本ワインのお便りが２本届きました。霜の害、ブドウに限らず心配です。（yagi）