『料理通信』2月号、本日発売です。

2007年第一弾は
特集「男のスイーツ　女のモルト」
女のスイーツ、男のモルトじゃないの？　と言われそうですが、いやいや、今回は男性にお菓子、女性にお酒の提案です。去年のホワイトデーには青山のパティスリーに男性が列をなしたといいますし、実は甘いものが好き、という男性も少なくないようです。片や女性のモルト好きも結構増えているらしい。男性はバーで語りたがるけれど、女のモルトのキーワードは“聞き上手”。新しい世界が広がりますよ。ショコラやモルトは知識欲が刺激されるもの。この1冊で、語れる男性、語れる女性になれるはずです。

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http://r-tsushin.com/latest/index.html

■2月号お詫びと訂正■
P.36「ショコラ テイスティング」本文中、「１ テイスティングの条件」の7行目「重さ50g」とあるのは「5g」の間違いです。お詫びして訂正いたします。（50gは板チョコ1枚弱に相当します。お恥ずかしい限りです。大変失礼いたしました）