ブドウのつぼみです。

■宮崎県都農町にある都農ワイナリーの赤尾誠二さんからメールが届きました。

あの時食べた新芽の天ぷら、
もうこんなに大きくなりました。
今の時期は、朝6時から農場です。
今朝のシャルドネと下草の露です。
綺麗でした。





葉4～5枚から8～10枚に増えるまで、
ブドウはホント、速いスピードで生育をしますよね。
ドキドキします。

都農ワイナリーを訪ねたのが4月10日。ワイナリーの皆さんが芽ぶいたばかりのシャルドネの新芽を天ぷらにして出してくれました。赤尾さんは毎朝、畑を回って、ブドウの状態を観察して、その日、何をするべきか、ワイナリーの栽培スタッフに出す指示を決めているそうです。