VOL.7 簡単！キスの湯引きサラダ

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忘れたころにぴろりん、と届いた釣りブログ。あ、続いてたんですね、小串さん（冗談です）。仕事の合間をぬって、向かった先は小田原方面。今回の狙いはキス。いつもの通り、簡単キスの料理も教えていただきました。（管理人）
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6月某日　

国府津海岸からもう少し小田原方面、
酒匂川河口付近へひさびさの釣りへ出かけた。（すいません）

狙いはキス。
どうやら今年はこの一帯でキスの釣果がいいらしく、かなり期待できそうな予感。
と、思いきや……。

師匠の車のバッテリーが上がってしまい、僕が家まで車でお迎えに行くことに。
師匠の家に着いた時には、すでにかなりのタイムロス！！
ちょっとぉ。釣れなかったら師匠のせいですよーー。
てか、昼飯おごりですからねぇ。

 
おっ、平日なのにかなりの人が釣りを楽しんでいる！
てか、釣り場あんまないし。ほらぁー、出遅れたじゃん。

まあ、そうこういいながらも、なんとか釣り場を構え、期待の一投目。

…………。

まぁ、そんなに簡単に釣れないですよね？



師匠「釣れたーーー」

カニかよ。報告いらないし。

おっ！僕にも、きたーー。

ん？何じゃこりゃ？

蛇？　超怖いんですけど・・・。

「はぁ、まずい雰囲気だよねぇ。みんなも釣れてないしさぁ」

たしかに、まずい、しかもかなりの暑さだし、かなり、だらけてきた。



いやいや、ここでやめたらブログが終わる。（管理人注：がんばれぇ～）

とりゃぁ、今度こそ！！

釣れたーーー。キス！！
その後は何とか、ちょこちょこ釣れ始め、それなりに満足の釣果、はぁ、よかったぁ。
ちゃっかり、師匠に温泉と昼飯をおごってもらい、帰路に着きました。

あっちなみに師匠は今回、キスを釣っておりません。 こんなのばっかり　⇒

さぁ、キス料理！

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　お楽しみは、これからだ！　今月の魚レシピ
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めちゃくちゃ大きいキスでもないので、4本ほど。

・ 三枚におろして小骨を抜く。
・ 沸騰させたお湯に数秒くぐらせ、氷水で熱を取る（湯引き）
・ 水気をよく拭き取り、盛り付けるお皿にオリーブオイルを塗り
・ 軽く塩をふり、その上にキスを並べる
・ キスの上に塩、レモン汁を軽くかけ
・ ルーコラ、セルフィーユ、ディル、トマトを飾り
・ バジルペーストを散らして、オリーブオイルをかける


――あら、簡単「キスの湯引きサラダ」の完成！！