« 【東京】東京で、ハレの台湾料理にお相伴 | トップページ | 今年もやります、第2回「全国お宝食材コンテスト」開催! »

2010年2月 8日 (月)

【沖縄】ニンジンも「ちゅら」?!

Juice2月3日は何の日でしょう!?そう、「にんじんの日」です!ここ糸満市では沖縄県で一番の生産量を誇る、「美らキャロット」を栽培しています。時期はちょうど今が食べごろ。特にこの「美らキャロット」は糖度の高さが有名です。普通のニンジンの倍近い、まるで果物並みの糖度があり、そのままジュースにしても甘いのです。また、このニンジンが主に栽培されている喜屋武(きゃん)地区は、島尻マージと呼ばれる珊瑚砂の土壌で、珊瑚のミネラル成分が豊富に含まれています。
⇒「美らキャロット」100%のジュースはいかが?

ニンジンと言えば栄養豊富な野菜の代表。緑黄色野菜の中でもカロテン含有量もトップクラスで、約50g食べれば成人が1日に必要なビタミンAを摂取できます。

Sataandagi_2さて、このニンジン「美らキャロット」を広めようと、地元JAではさまざまなキャンペーンを展開しています。2月3日の「にんじんの日」に合わせて、ニンジン入りのサーターアンダギー、天ぷらの販売、そしてニンジンジュースの試飲など、たくさんの方に「美らキャロット」を味わっていただこうと毎年開催しています。
←ほっくり、人参入りのサーターアンダギー♪

インフルエンザがまだまだ流行しているようですがぜひ、「美らキャロット」で元気なカラダづくりを♪〈藤原奈央子)

|

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 【沖縄】ニンジンも「ちゅら」?!: