【神奈川】 「苦い」が「うまい」に変わった あなたのXデーは?
「ビールは苦い」。誰もが最初にビールを飲んだときの正直な感想ではないでしょうか?
本来、「苦味」は毒物のシグナルとして人間が本能的に避ける味で、不快と感じて当然なのです。 しかし人間は「苦味」を習慣的に摂り続けると、いつの間にかそれを“美味しい”と感じるようになり、さらに1度“美味しい”と感じるようになると、今度はその「苦味」を習慣的に欲するようになるというデータがあります。
さらに、面白いことに苦味を毎日のように摂取している人は段々とそれが物足りなくなり、より苦いものを求めていく傾向があるんだとか。また、人間はストレスを受けると苦味の感受性が弱くなり、苦味の強い食品を美味しく感じるのだそうです。ストレス社会に苦味は欠かせない、とは言いすぎですかね(笑)
昨年アサヒビールが行った調査によると、ビールの“苦い”が“うまい”に変わったXデーの平均年齢は23.7歳だとか。いつも我慢して飲んでいた苦いビールが、ある日を堺に突然「美味しい」に変わった人、いつの間にか「美味しい」に変わった人、Xデーの迎え方は様々なようです。皆さんのXデーはいつでしたか?まだXデーを迎えてない人にもおススメなのが、当社のスイーツビールです。特にみかんを使った「湘南ゴールド」は、とってもジューシーで苦味は軽やか。苦いのが苦手な人でもゴクゴク飲めてしまう、と大好評です。夏季限定なので、お飲み逃しなく!(中川美希)
“見た目はレモン、味はオレンジ”の神奈川県が開発した新種みかん「湘南ゴールド」。他のどのみかんにも負けない華やかな香りが特徴です。写真上は、湘南ゴールドを使った夏季限定のスイーツビール、その名も「湘南ゴールド」です。価格450円(税込)。横浜高島屋他、当社オンラインショップで購入可能です。
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